BEZA catering

Napisz do nas beza@bezacatering.pl 

Zupy

Aromatyczne, smaczne, zawsze z najwyższej jakości produktów, cieszą oko i podniebienie.

W naszym menu:

Krem z pieczonych pomidorów z pesto i parmezanem
Zupa z leśnych grzybów z łazankami

  • Barszcz czerwony z pasztecikiem lub uszkami
  • Bulion z naleśnikowymi kluseczkami i natką pietruszki
  • Chłodnik litewski z jajkiem
  • Krem z cukinii z grzankami razowymi i świeżą bazylią
  • Krem z dyni z mleczkiem kokosowym i prażonymi pestkami (sezonowo)
  • Krem z pieczonych pomidorów z pesto, parmezanem i diablotką ziołową
  • Krem ziemniaczany z chipsem z boczku i szczypiorkiem
  • Krem z leśnych grzybów na białym winie z oliwą truflową i parmezanem
  • Krem z białych warzyw z grzankami i pietruszką
  • Krem z topinamburu z prażonym słonecznikiem (sezonowo)
  • Krem z zielonych warzyw z prażonymi pestkami słonecznika
  • Meksykańska zupa z kurczakiem, kukurydzą i pieczoną papryką
  • Rosół domowy z kluseczkami
  • Zupa cebulowa na białym winie z grzanką serową
  • Zupa gulaszowa z warzywami
  • Zupa z leśnych grzybów z łazankami
  • Żurek na wędzonce z białą kiełbasą i ziemniakami

Przekąski gorące

Na szybko i na ciepło. Pachnące grzyby, pyszny camembert pieczony z pomidorami.

Oraz:

Camembert pieczony z suszonymi pomidorami, czosnkiem i świeżą bazylią
Mini burgery wołowe ze świeżymi warzywami i sosem cocktailowym

  • Camembert pieczony z suszonymi pomidorami, czosnkiem i świeżą bazylią
  • Camembert panierowany z żurawiną
  • Grillowane grzanki z masłem czosnkowym, camembertem, oliwkami, suszonymi pomidorami i rukolą
  • Krewetki smażone na maśle z czosnkiem i zieloną pietruszką
  • Klopsiki wieprzowo-wołowe z salsą
  • Kotleciki z indyka z pieczarkami zapiekane w boczku
  • Mini burgery wołowe ze świeżymi warzywami i sosem cocktailowym
  • Naleśniki z pieczarkami, cebulą i Mozzarellą
  • Panierowane fileciki z kurczaka
  • Skrzydełka na ostro w sosie bbq
  • Śliwki pieczone w boczku

Dania z drobiu

Polski naturalny, zdrowy drób. Kaczka, kurczak, indyk. Smak i aromat.

Proponujemy:

Kaczka confit z karmelizowanymi jabłkami
Roladki z indyka w boczku,faszerowane pieczarkami

Dania z indyka
  • Grillowane kotlety z indyka z Mozzarellą
  • Panierowane sznycle z indyka
  • Pieczona pierś indyka w sosie z leśnych grzybów
  • Pieczona golonka z indyka
  • Pulpeciki z indyka faszerowane suszonymi pomidorami, pieczarkami w sosie śmietanowym
  • Roladki z indyka pieczone w boczku, faszerowane pieczarkami i cebulą
  • Roladki z indyka pieczone w boczku, faszerowane szpinakiem, suszonymi pomidorami i Mozzarellą
Dania z kaczki
  • Grillowana pierś kaczki z nutą pomarańczy i rozmarynu
  • Udo kaczki confit z karmelizowanymi jabłkami
  • Pierś kaczki pieczona w majeranku, czosnku z sosem żurawinowym
  • Wolno gotowane części kaczki w winie i żurawiną
Dania z kurczaka
  • Butter chicken (kurczak w indyjskich przyprawach i sosie pomidorowym)
  • Duszone podudzia kurczaka z wędzonką, pieczarkami, cebulą w czerwonym winie
  • Grillowana pierś kurczaka w sosie pomidorowym ze świeżymi ziołami
  • Kawałki kurczaka w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami, pieczarkami i cebulą
  • Kotlet de Volaille
  • Kurczak w curry i mango
  • Panierowane fileciki z piersi kurczaka
  • Panierowany kotlet z piersi kurczaka
  • Pieczony filet z kurczaka w sosie pieczarkowym
  • Pieczony udziec z kurczaka w orientalnych przyprawach
  • Pieczone skrzydełka na ostro w sosie bbq
  • Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem, czerwoną cebulą i fetą
  • Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym suszonymi pomidorami, szpinakiem i parmezanem
  • Polędwiczki z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami i cebulą
  • Rolada z piersi kurczaka faszerowana pieczarkami, cebulą, papryką w boczku

Dania z wieprzowiny

Wieprzowina tylko z polskiej wsi. Zdrowa i smaczna. Polecamy dla każdego.

W menu:

Szarpana wieprzowina z pieczonymi warzywami
Wolno pieczony schab karkowy w ziołach i piwie

  • Grillowana polędwiczka wieprzowa w sosie z leśnych grzybów
  • Gulasz wieprzowo-drobiowy z warzywami i świeżymi ziołami
  • Klopsiki wieprzowe w sosie śmietanowym z grillowaną cebulą, pieczarkami i suszonymi pomidorami
  • Kotlet schabowy
  • Kotlet mielony z szynki wieprzowej
  • Medaliony z polędwiczki wieprzowej z szałwią zawijane w boczek
  • Pieczony kotlet wieprzowy z grillowaną cebulą i białym winem
  • Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku ze świeżymi ziołami
  • Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym z oliwkami i suszonymi pomidorami
  • Schab pieczony z czosnkiem i majerankiem
  • Szarpana wieprzowina z pieczonymi warzywami
  • Szaszłyki z polędwiczki wieprzowej, boczku, papryki i cebuli
  • Wieprzowina po chińsku z warzywami
  • Wolno pieczony schab karkowy w ziołach i piwie
  • Wolno pieczone żeberka w sosie z palonego masła
  • Wolno pieczone żeberka schabowe w sosie bbq
  • Zrazy wieprzowe po staropolsku z sosem pieczeniowym

Dania z wołowiny

Smaczna, świeża Polska wołowina. Nasza specjalność, musisz spróbować.

Proponujemy:

Policzki wołowe duszone w czerwonym winie z rozmarynem
Wolno pieczony rostbef w sosie z palonego masła

  • Bitki wołowe w sosie pieczarkowym
  • Burgery wołowe z warzywami
  • Chili con carne
  • Grillowany stek wołowy z masłem czosnkowym
  • Francuski gulasz wołowy z pieczarkami i czerwonym winem
  • Policzki wołowe duszone w czerwonym winie z rozmarynem
  • Staropolskie zrazy wołowe zawijane z ogórkiem, boczkiem w sosie z leśnych grzybów
  • Strogonow
  • Sztuka mięs w sosie chrzanowym
  • Wolno pieczony rostbef w sosie z palonego masła
  • Wołowina duszona w piwie ze świeżymi ziołami

Dania z cielęciny i jagnięciny

Wysokiej jakości cielęcina, smaczna i aromatyczna. Uczta dla smakosza.

Nasze propozycje:

Kotleciki cielęce z kardamonem i warzywami z klarowanym masłem
Steki jagnięce z czosnkiem i rozmarynem

  • Gulasz cielęcy z warzywami w sosie myśliwskim
  • Górka cielęca duszona w białym winie
  • Kotleciki cielęce z kardamonem i warzywami z klarowanym masłem
  • Zrazy cielęce zapiekane w sosie śmietanowym z kurkami
  • Jagnięcina pieczona z miodem i rozmarynem
  • Kotleciki jagnięce w ziołach z sosem rozmarynowym
  • Steki jagnięce z czosnkiem i rozmarynem

Dania z ryb

Zdrowe, zawsze świeże z produktów najwyższej jakości dania rybne.

Nasze menu:

Kotleciki z ryb morskich z czerwoną cebulką w sosie koperkowym
Filet z łososia atlantyckiego smażony na maśle czosnkowym

  • Dorsz pieczony w sosie śmietanowym z cebulką, ogórkiem kiszonym i rozmarynem
  • Dorsz panierowany
  • Pstrąg pieczony z masłem ziołowym i koperkiem
  • Roladki z soli w boczku z suszonymi pomidorami, szpinakiem w sosie śmietanowym
  • Karp smażony na maśle
  • Kotleciki z ryb morskich z czerwoną cebulką w sosie koperkowym
  • Okoń nilowy smażony na maśle z miodową marchewką i sosem tatarskim
  • Miruna pieczona w sosie szafranowym
  • Filet z łososia atlantyckiego smażony na maśle czosnkowym
  • Łosoś grillowany z ziołami
  • Łosoś pieczony w pomidorach z cytryną i rozmarynem

Dania z mleka i mąki

Tradycyjne, polskie dania mączne. Pierogi własnej roboty. Nutka włoska makarony.

Polecamy:

Lasagne z grillowanymi warzywami i sosem pomidorowym
Pierogi z wolno pieczoną kaczką z kurkami w śmietanie

  • Lasagne ze szpinakiem, serem pleśniowy zapiekana pod Mozzarellą
  • Lasagne z grillowanymi warzywami i sosem pomidorowym
  • Lasagne z mięsem wieprzowo-wołowym, warzywami i sosem pomidorowym
  • Naleśniki z pieczarkami i cebulą
  • Naleśniki ze szpinakiem
  • Pierogi z mięsem wieprzowo-wołowym i skwarkami
  • Pierogi ruskie z podsmażaną cebulką
  • Pierogi ze szpinakiem z suszonymi pomidorami i pieczonym serem feta
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Pierogi z kaszą perłową, wędzonym boczkiem, podsmażaną cebulką i zieloną pietruszką
  • Pierogi z wolno pieczoną kaczką z kurkami w śmietanie
  • Penne z pesto i parmezanem
  • Penne w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami, kurczakiem, pieczarkami, cebulą i parmezanem
  • Penne w sosie śmietanowym z pieczarkami, cebulą, suszonymi pomidorami, rukolą, parmezanem i świeżą bazylią
  • Spaghetti carbonara z parmezanem i świeżą bazylią
  • Spaghetti z mięsnymi klopsikami w sosie pomidorowym z bazylią i parmezanem
  • Tagliatelle z leśnymi grzybami, zieloną pietruszką i parmezanem

Dania z warzyw

Zdrowe zielone, bogate w witaminy. Z pysznymi dodatkami.

Proponujrmy:

Grillowane warzywa z ziołami
Podgrzybki duszone w śmietanie, z podsmażaną cebulką, parmezanem i natką pietruszki

  • Bigos na wędzonce ze swojską kiełbasą i duszoną wieprzowiną
  • Brokuły zapiekane z serem pleśniowym
  • Brukselka duszona w śmietanie z czosnkiem
  • Bukiet warzyw z wody
  • Buraczki duszone w miodzie
  • Cukinia faszerowana pomidorkami ze świeżymi ziołami i Mozzarellą
  • Fasolka szparagowa z palonym masłem
  • Grillowane warzywa z ziołami
  • Kalafior z wody
  • Miodowa marchewka baby
  • Podgrzybki duszone w śmietanie, z podsmażaną cebulką, parmezanem i natką pietruszki
  • Pieczona papryka faszerowana ryżem i warzywami z ziołami
  • Pieczona sałata rzymska z ziołami
  • Pieczone warzywa korzeniowe
  • Szparagi z masłem klarowanym
  • Szpinak w sosie śmietanowym
  • Warzywa zapiekane pod Mozzarellą

Dodatki

Do mięs, ryb, warzyw. Pyszne dodatki.

W menu:

Kasza perłowa z podsmażaną cebulką, boczkiem i natką pietruszki
Ziemniaki hasselback z rozmarynem

  • Kasza gryczana z cebulką podsmażaną na maśle
  • Kasza perłowa z podsmażaną cebulką, boczkiem i natką pietruszki
  • Kopytka
  • Puree ziemniaczane z oliwą truflową
  • Podsmażany ryż z warzywami
  • Ryż parboiled/jaśminowy
  • Ziemniaki hasselback z rozmarynem
  • Ziemniaki gratin
  • Ziemniaki podsmażane na maśle ziołowym z wędzoną papryką i cebulką
  • Ziemniaki z wody z koperkiem i masłem
  • Ziemniaki zapiekane z ziołami