Napisz do nas beza@bezacatering.pl 

Wędliny i mięsa pieczyste


Idealny dobór zawsze świeżych i pysznych wędlin, schabów, domowych pasztetów. Swojskie kiełbasy, szynki i salami.

nasze propozycje:

Pasztet domowy z chrzanem i żurawiną
Rostbef z grillowanymi warzywami

  • Pasztet domowy z chrzanem i żurawiną
  • Pieczona kaczka z karmelizowanymi jabłkami i pumperniklem
  • Plastry schabu karkowego z musem chrzanowym
  • Polędwiczka wieprzowa pieczona w boczku z miodowymi buraczkami
  • Półmisek mięs pieczystych (schab pieczony w ziołach, indyk pieczony w majeranku, czosnku z wędzoną papryką, boczek pieczony w majeranku z lubczykiem)
    z marynatami, chrzanem i żurawiną
  • Półmisek włoskich wędlin (baleron włoski, salami, szynka parmeńska, włoska mortadela) z suszonymi pomidorami, kaparami i oliwkami
  • Półmisek swojskich wędlin (szynka wiejska, baleron, polędwica, kiełbasa wiejska, kaszanka) z marynatami
  • Rostbef z grillowanymi warzywami
  • Szynka parmeńska z mini Mozzarellą, melonem, oliwkami na rukoli
  • Szynka parmeńska na roszponce z płatkami parmezanu i owocami granatu

Sałatki


Pełne energii, zawsze świeże z produktów najwyższej klasy. Dla wegetarian, smakoszy mięsa oraz ryb. Pyszne sosy i ten smak.

Nasze propozycje:

Sałatki warzywne:
Sałatka z zielonych warzyw (szparagi, groszek cukrowy, rukola, szpinak) w sosie miodowym

Sałatki warzywne
  • Sałatka z kolorowych sałat z pomidorkami cherry i ogórkiem w sosie miodowo-musztardowym
  • Sałatka grecka z czarnymi oliwkami i fetą
  • Sałatka tabule z kaszą kus-kus i świeżymi warzywami
  • Sałatka tradycyjna warzywna
  • Sałatka bawarska z ziemniakami, ogórkiem kiszonym, szczypiorkiem i czerwoną cebulą
  • Sałatka z arbuza i fety z miętą i prażonymi migdałami
  • Sałatka z młodego szpinaku z pomidorkami cherry, ogórkiem, serem gorgonzola i marynowaną gruszką w sosie miodowo-musztardowym
  • Sałatka z fasolką szparagową i białą fasolą
  • Sałatka z mixem sałat, serem feta i prażonym słonecznikiem
  • Sałatka z zielonych warzyw (szparagi, groszek cukrowy, rukola, szpinak) w sosie miodowym
Sałatki mięsne
  • Sałatka brokułowa z czerwoną fasolą, kukurydzą i piersią kurczaka
  • Sałatka cezar z grillowaną piersią kurczaka, grzankami i parmezanem
  • Sałatka hawajska (kukurydza, ananas, żółty ser, szynka)
  • Sałatka z boczkiem, podsmażaną cebulą, suszonymi pomidorami i kaszą perłową
  • Sałatka z kaczką confit, karmelizowanymi jabłkami, buraczkami i mixem sałat
  • Sałatka z pieczoną wołowiną, chińskim makaronem, warzywami i sezamem
  • Sałatka z pieczonymi ziemniakami, boczkiem, podsmażaną cebulką i musztardą dijon
Sałatki rybne
  • Ryba po grecku
  • Sałatka makaronowa z tuńczykiem, szparagami i szczypiorkiem
  • Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym, cebulą i śledziem
  • Sałatka z mixem sałat, łososiem wędzonym na gorąco i sosem koperkowym
  • Sałatka z makrelą wędzoną, kolorową papryką, jajkiem i szczypiorkiem

Przekąski coctailowe i przystawki


Coś na szybko? Coś pysznego? Zaserwujemy nasze przystawki. Szeroki wybór, wysoka jakość, od serca.

Nasze propozycje:


Carpaccio z pieczonych buraków z kozim serem i kiełkami

Przystawki
  • Caprese ze świeżą bazylią, oliwą i kremowym octem balsamicznym
  • Carpaccio z pieczonych buraków z kozim serem i kiełkami
  • Jajka z majonezem i szczypiorkiem
  • Jajka faszerowane (pasta z zielonego groszku, pasta z pieczarkami, pasta z pieczoną papryką)
  • Kompozycja ryb wędzonych
  • Kompozycja serów z orzechami i owocami
  • Łosoś wędzony na zimno z kaparami i oliwą na roszponce
  • Pieczona szynka parmeńska z grillowanymi warzywami i fetą
  • Roladki schabowe po warszawsku
  • Śledź z cebulką w oleju
  • Śledź z czerwona cebulką w śmietanie
  • Śledź po kaszubsku na carpaccio z pieczonych buraków
  • Tatar z wędzonego łososia z cebulką, koperkiem, cytryną i czarnym sezamem
Przekąski coctailowe wegetariańskie
  • Arbuz z serem feta, świeżą miętą i prażonymi migdałami
  • Ciasteczka z ciasta francuskiego z pieczarkami i podsmażaną cebulą
  • Ciasteczka z ciasta francuskiego ze szpinakiem, czosnkiem i czerwoną papryką
  • Humus z grillowanymi warzywami i nachosami
  • Pieczona papryka z serem feta, pestkami słonecznika i pesto
  • Roladki z grillowanego bakłażana z serkiem czosnkowym i suszonymi pomidorami
  • Roladki z grillowanej cukinii z serkiem czosnkowym i suszonymi pomidorami
  • Mini tortille z warzywami i sosem czosnkowym
  • Mini sałatka tabule ze świeżymi warzywami
  • Mini croissanty z twarożkiem i warzywami
  • Mini Mozzarella z pomidorkami koktajlowymi, świeżą bazylią i czarnymi oliwkami
Przekąski coctailowe mięsne i rybne
  • Ciasteczka z ciasta francuskiego z suszonymi pomidorami, Mozzarellą i bekonem
  • Kaczka confit z karmelizowanymi jabłkami i buraczkami w miodzie
  • Krewetki smażone na maśle czosnkowym z pietruszką na sałatce z egzotycznych owoców
  • Mini babeczki faszerowane pastą z tuńczyka
  • Mini burgery wołowe z warzywami
  • Mini tatar z wędzonego łososia z cebulką, koperkiem i pomidorkami cherry
  • Mini roladki z wędzonego łososia nadziewane serkiem ziołowym
  • Mini tortille z grillowaną piersią kurczaka, warzywami i sosem cocktailowym
  • Mini tortille z pieczoną wołowiną, warzywami i sosem coctailowym
  • Ogórki nadziewane serkiem czosnkowym z oliwkami i kawiorem
  • Pulpeciki wieprzowo-wołowe z salsą pomidorową i nachosami
  • Roladki z piersi kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami, cebulą z grillowanymi warzywami
  • Roladki z naleśnika z musem z łososia i młodym szpinakiem
  • Roladki z rostbefu z zielonymi szparagami i serem camembert na ziołowym toście
  • Roladki z szynki wędzonej z rukolą i serem brie
  • Roladki z łososia z suszonymi pomidorami, rukolą i serkiem
  • Suszona śliwka pieczona w boczku
  • Szparagi zapiekane w boczku
  • Wolnopieczona polędwiczka wieprzowa w boczku z buraczkami i grzybkami

Kanapeczki i koreczki


Pełne energii, zawsze świeże z produktów najwyższej klasy. Dla wegan, smakoszy mięsa oraz ryb. Pyszne sosy i ten smak.

Nasze propozycje:

Kanapeczki bankietowe z pastą z pieczonej czerwonej papryki, batatów z serem feta
Kanapeczki bankietowe z pastrami, korniszonem, rukolą i czerwoną cebulą

Kanapeczki bankietowe wegetariańskie
  • Kanapeczki bankietowe z pastą jajeczną, szczypiorkiem i majonezem
  • Kanapeczki bankietowe z grillowanymi warzywami, humusem i nachosami
  • Kanapeczki bankietowe z Mozzarellą, pomidorem, oliwkami i świeżą bazylią
  • Kanapeczki bankietowe z serkiem czosnkowym, rzodkiewką i czarnym sezamem
  • Kanapeczki bankietowe z serem camembert i oliwkami
  • Kanapeczki bankietowe z pastą z pieczonej czerwonej papryki, batatów z serem feta
  • Kanapeczki bankietowe z serem gorgonzola i owocami
  • Kanapeczki bankietowe z żółtym serem
Kanapeczki bankietowe z owocami morza i rybne
  • Kanapeczki bankietowe z jajkiem i kawiorem
  • Kanapeczki bankietowe z krewetką smażoną na maśle czosnkowym i pietruszką
  • Kanapeczki bankietowe z musem z łososia wędzonego, kaparem i cytryną
  • Kanapeczki bankietowe z musem z makreli wędzonej i cytryną
  • Kanapeczki z łososiem wędzonym na zimno, ogórkiem i koperkiem
Kanapeczki bankietowe mięsne
  • Kanapeczki bankietowe z grillowaną cukinią, piersią kurczaka i suszonymi pomidorami
  • Kanapeczki bankietowe z pasztetem domowym, chrzanem i żurawiną
  • Kanapeczki bankietowe z piersią kaczki confit z karmelizowanymi jabłkami i żurawiną
  • Kanapeczki bankietowe z polędwicą wędzoną, pomidorkami cherry i kiełkami
  • Kanapeczki bankietowe z salami, piklami i natką pietruszki
  • Kanapeczki bankietowe ze schabem pieczonym, żurawiną i chrzanem
  • Kanapeczki bankietowe z szynką, pomidorkami cherry, ogórkiem i majonezem
  • Kanapeczki bankietowe z szynką parmeńską, mini Mozzarellą i pomidorkami cherry
  • Kanapeczki bankietowe z pastrami, korniszonem, rukolą i czerwoną cebulą
  • Kanapeczki bankietowe z polędwiczką wieprzową i marynowanymi grzybkami
Koreczki
  • Koreczki z serem gouda, kabanosem i piklami
  • Koreczki z serem gouda i faszerowanymi oliwkami
  • Koreczki z serem gouda z szynką i kolorową papryką
  • Koreczki z sera gorgonzola z owocami
  • Koreczki z grillowanej piersi kurczaka, suszonych pomidorów i cukinii
  • Koreczki z pieczonych ziemniaków, kurczaka i szpinaku
  • Koreczki z marynowanej gruszki z wędzoną szynką i gorgonzolą